Wälchli Metzg in Solothurn

Ihr Traditionsmetzger im Herzen der Altstadt

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Grill-Saison 2020


Hausgemachte Grill-Bratwürste

St. Galler-Kalbsbratwurst

Curry-,Schweins-,Florentiner-,Toscaner-,

Merques-, Käse-,Picantos-Grillbratwürste

Grillschnecken

Kalbs- und Schweins-Cipollata



Grande Pièces für de Grill



Côte de Beouf



T - Bone Steak



Tomahawk Steak 



Rinds Hohrücken Steak



Kalbs-Koteletten und Steak



Kalbs-, und Schweinsbraten



Pferde Filet und Entrecôte



auf Wunsch alles mariniert




 

Liechti Choscht



Vom Poulet 




Flügeli, Schenkel, Brüstli



Schenkel-Spiessli 



Pouletbrust-Kotlett 




Zur Vorspiis und Apero



Diversi Pastete und Terrine


Troche-Fleisch vom Rind und Söili


Troche-Wüscht


Italiänischi Antipasti





Feini Fleisch-Fondü



Chez Nous Platte


mit Rind und Ross




 

Über Wälchli Metzg in Solothurn

Unsere Metzgerei gehört einfach zu der Solothurner Altstadt dazu. Bereits im Jahr 1830 finden sich die ersten Erwähnungen einer Metzgerei in unserem Gebäude. Seit 1956 befindet sich nun die Metzgerei in der Hand der Familie Wälchli, 1988 hat Ruedi Wälchli die Metzgerei übernommen. Wir sind ein stolzer Familienbetrieb in zweiter Generation, hinter dem viel Tradition steht.


Bei uns hat kompetente Dienstleistung und höchste Qualität immer oberste Priorität. Wir beraten Sie gerne und geben Ihnen Auskunft über die Produktionsart der Fleischprodukte und allfällige Allergien. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden vor Ort selber hergestellt sowie auch unser hausgemachtes Angebot an warmen Gerichten. Wir setzen auf regionale und saisonale Produkte. Je nach Jahreszeit finden Sie bei uns andere leckere Spezialitäten. In der Sommerzeit finden Sie bei uns zum Beispiel ein grosses Sortiment an Grillwürsten.


Dank unserer lokalen Verankerung haben wir ein eigenes Netz an Bauern unseres Vertrauens, welche uns hochwertiges Fleisch aus der Region zuliefern. So stellen wir beste Qualität in der ganzen Verarbeitungskette sicher.


Angebot Metzgerei

Auslage - Wälchli Metzg

Ladenmetzgerei

In unserer Ladenmetzgerei finden Sie ein grosses und vielfältiges Sortiment an Fleischwaren. Dank optimaler und hauseigener Verarbeitung und Lagerung erreichen wir bei allen unseren Produkten höchste Qualität und einen fantastischen Geschmack. Unser Sortiment umfasst folgende Produkte:



Kalb, Rind, Schwein, Kaninchen, Poulet, Lamm, saisonal auch Wild, zu Ostern Milchlamm Gitzi und viele weitere Delikatessen


Von der Bratwurst bis zum Fleischkäse



Grosse Ravioli (Ravioli gigante)

Ravioli saisonal gefüllt, Canneloni mit Ricotta und Spinat


Sirup

Sirup vom Sirupier de Berne (zum warm oder kalt Trinken)


Diverse Dip-Saucen und Kräuterbutter

Nach Hausrezept unseres Partners


Partyservice - Wälchli Metzg

Haus- und Partyservice

Unser feiner Haus- und Partyservice kümmert sich bei Ihrer Veranstaltung, ob Firmenanlass oder Geburtstag, um das Essen für Ihre Gäste. Lassen Sie sich von uns beraten und inspirieren. Wir bedienen Anlässe bis zu einer Grösse von maximal 70-80 Personen. Auf Wunsch liefern wir auch Getränke. Wir nehmen uns gerne Zeit und besprechen Ihre Wünsche mit Ihnen.


Unser Service bedient Sie mit Grilladen, Fertigmenüs wie Ragout oder Braten mit entsprechenden Beilagen, einem feinen Apéro oder auch Apéro riche und köstlichen Desserts. Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch einen Grillchef direkt vor Ort zur Verfügung, welcher frisch das Essen für Sie zubereitet. 


Wir stellen Ihnen auch vielseitige kalte Aufschnittplatten mit Trockenfleisch, Aufschnitt und Käse zusammen. Wir passen die Grösse der Platten ganz nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen an. Die Platten können direkt bei uns im Geschäft abgeholt werden. Grössere Bestellungen können nach Absprache auch direkt zu Ihnen geliefert werden.


Für die Abholungen direkt im Geschäft setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir informieren Sie über die Zufahrt zum Geschäft.

Kontakt

Wälchli Metzg

Friedhofgasse 9

4500 Solothurn


+41 32 622 32 93

metzg-waelchli@bluewin.ch

Öffnungszeiten

Montag geschlossen

Dienstag - Freitag 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30

Samstag 07:45 - 16:00

Sie finden uns direkt im Herzen der Altstadt von Solothurn.

Das Parkhaus Bieltor ist nur wenige Schritte entfernt.

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