Wälchli Metzg in Solothurn

Über Wälchli Metzg in Solothurn

Unsere Metzgerei gehört einfach zu der Solothurner Altstadt dazu. Bereits im Jahr 1830 finden sich die ersten Erwähnungen einer Metzgerei in unserem Gebäude. Seit 1956 befindet sich nun die Metzgerei in der Hand der Familie Wälchli, 1988 hat Ruedi Wälchli die Metzgerei übernommen. Wir sind ein stolzer Familienbetrieb in zweiter Generation, hinter dem viel Tradition steht.

Bei uns hat kompetente Dienstleistung und höchste Qualität immer oberste Priorität. Wir beraten Sie gerne und geben Ihnen Auskunft über die Produktionsart der Fleischprodukte und allfällige Allergien. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden vor Ort selber hergestellt sowie auch unser hausgemachtes Angebot an warmen Gerichten. Wir setzen auf regionale und saisonale Produkte. Je nach Jahreszeit finden Sie bei uns andere leckere Spezialitäten. In der Sommerzeit finden Sie bei uns zum Beispiel ein grosses Sortiment an Grillwürsten.

Dank unserer lokalen Verankerung haben wir ein eigenes Netz an Bauern unseres Vertrauens, welche uns hochwertiges Fleisch aus der Region zuliefern. So stellen wir beste Qualität in der ganzen Verarbeitungskette sicher.

Ladenmetzgerei

In unserer Ladenmetzgerei finden Sie ein grosses und vielfältiges Sortiment an Fleischwaren. Dank optimaler und hauseigener Verarbeitung und Lagerung erreichen wir bei allen unseren Produkten höchste Qualität und einen fantastischen Geschmack. Unser Sortiment umfasst folgende Produkte:

Metzgerei

Kalb, Rind, Schwein, Kaninchen, Poulet, Lamm, saisonal auch Wild, zu Ostern Milchlamm Gitzi und viele weitere Delikatessen

Hauseigene Wurstwaren

Von der Bratwurst bis zum Fleischkäse

Trockenfleischsortiment

Verschiedene Trockenfleischsorten vom Rind und Schwein, italienische und Schweizer Salami und weitere Trockenwurstspezialitäten

Traiteur

Pasteten, saisonale Terrinen, fertige Gerichte wie Wildpfeffer mit entsprechenden Beilagen wie Knöpfli, Marroni, Rotkraut, Suure Mocke, gekochte Kutteln, Suppen und vieles mehr

Grosse Ravioli (Ravioli gigante)

Ravioli saisonal gefüllt, Canneloni mit Ricotta und Spinat

Sirup

Sirup vom Sirupier de Berne (zum warm oder kalt Trinken)

Diverse Dip-Saucen und Kräuterbutter

Nach Hausrezept unseres Partners

Raclettekäse natur

Haus- und Partyservice

Unser feiner Haus- und Partyservice kümmert sich bei Ihrer Veranstaltung, ob Firmenanlass oder Geburtstag, um das Essen für Ihre Gäste. Lassen Sie sich von uns beraten und inspirieren. Wir bedienen Anlässe bis zu einer Grösse von maximal 70-80 Personen. Auf Wunsch liefern wir auch Getränke. Wir nehmen uns gerne Zeit und besprechen Ihre Wünsche mit Ihnen.

Unser Service bedient Sie mit Grilladen, Fertigmenüs wie Ragout oder Braten mit entsprechenden Beilagen, einem feinen Apéro oder auch Apéro riche und köstlichen Desserts. Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch einen Grillchef direkt vor Ort zur Verfügung, welcher frisch das Essen für Sie zubereitet. 

Wir stellen Ihnen auch vielseitige kalte Aufschnittplatten mit Trockenfleisch, Aufschnitt und Käse zusammen. Wir passen die Grösse der Platten ganz nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen an. Die Platten können direkt bei uns im Geschäft abgeholt werden. Grössere Bestellungen können nach Absprache auch direkt zu Ihnen geliefert werden.

Für die Abholungen direkt im Geschäft setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir informieren Sie über die Zufahrt zum Geschäft.

Kontakt

Wälchli Metzg

Friedhofgasse 9

4500 Solothurn

+41 32 622 32 93

metzg-waelchli@bluewin.ch

Öffnungszeiten

Sie finden uns direkt im Herzen der Altstadt von Solothurn.

Das Parkhaus Bieltor ist nur wenige Schritte entfernt.